低糖質色々使える！生姜ジャム

Name: 低糖質 色々使える！生姜ジャム
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生姜 1パック; 液体甘味料 生姜の半分くらいの重さ; 水 50~100ml

炭酸で割ってちょっと大人なジンジャエールにしたり、焼酎を飲む時に入れたり…料理にも使えます♪
このレシピの生い立ち
ジンジャーシロップにしようかと思ったのですが、残った生姜がもったいないので(笑)ペーストにして生姜を全部食べられるようにしました。

材料

顆粒タイプの人口甘味料を使うと、冷めた時に再結晶化してしまいシャリシャリした食感が出てしまいます。
再加熱すれば問題ないのですが、冷たい飲み物等に加える場合、溶けにくいので液体タイプを使いました。

☆kamerin☆ @cook_40077487

2015/05/20 07:56に公開

◆つくれぽが返信出来ず本当にごめんなさい◆基本的に面倒臭いのは嫌いです(笑)2015年3月から糖質制限ダイエットを始めました。6ヶ月で−13kg！第一目標達成しました！詳しくは日記をどうぞ☆ずっと続けるつもりなので、今後のレシピは「低糖質」を心がけて作っていきます。

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