めちゃ旨☆ごちそう冷や奴
架名♪ @cook_40125213
夏ﾊﾞﾃでも食べられます♪しゃきしゃきの野菜と冷たいお豆腐が最高です☆
このレシピの生い立ち
夏になるとこれ!!ってくらい私の実家では定番でした☆普通の冷や奴よりも御飯が進みますょ♪
めちゃ旨☆ごちそう冷や奴
夏ﾊﾞﾃでも食べられます♪しゃきしゃきの野菜と冷たいお豆腐が最高です☆
このレシピの生い立ち
夏になるとこれ!!ってくらい私の実家では定番でした☆普通の冷や奴よりも御飯が進みますょ♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを薄くｽﾗｲｽして軽く塩を降り、揉んだら冷凍庫に入れておきます。こうすることで玉ねぎの辛みが取れます。
- 2
ｷｭｳﾘを千切りにして水にさらし、人参も千切りにしたらお酢かﾚﾓﾝ汁をかけておきます。
- 3
玉ねぎを冷凍庫から出して水をかえながら軽く揉み、しっかり水分を絞ります。
- 4
器にお豆腐を盛り、その上に玉ねぎ、人参、水気を切ったｷｭｳﾘを盛ります。
- 5
4にごま油を少々かけてから、めんつゆをかけてお豆腐と野菜を一緒に食べてください♪美味しいですょ☆
コツ・ポイント
玉ねぎを塩で揉んだら必ず冷凍庫へ!!辛みが取れて甘くなります。冷や奴はよく冷やしてから食べるとより美味しいですょ。玉ねぎと海草を乗せても美味しいです。
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