ばりうまっ！ 大根サラダ
産婆マンマ @cook_40133990
あと一品ほしいときに作っています。これからの季節にうってつけですよ(^^)。
このレシピの生い立ち
母が、知り合いから教わったレシピを参考に私なりにアレンジしました。ぜひ御賞味あれ。
ばりうまっ！ 大根サラダ
あと一品ほしいときに作っています。これからの季節にうってつけですよ(^^)。
このレシピの生い立ち
母が、知り合いから教わったレシピを参考に私なりにアレンジしました。ぜひ御賞味あれ。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参は千切りきゅうりは斜め千切りに。結構長めがいいです。
-
- 2
切った野菜を塩もみします。塩の量は各家庭で決めてください。我が家は小さじ1杯くらいです。
-
- 3
塩もみした野菜をしばらく放置します。
しっかり野菜の水分を出すのがポイントです。大体10分くらいが目安かな。 - 4
野菜の水分をしっかり取るため、ふきんにつつんでぎゅーっと絞ってボオルの中へ。
- 5
4の中に油を切ったツナとマヨネーズを入れてあえるだけ。
完成です。
コツ・ポイント
とにかく水気をぬくこと。最初野菜を切っていると多そうな感じですが、塩もみして水気を抜くとカサが半分近く減ります。マヨネーズの味だけでいけちゃいます。塩・コショウいりません。
塩分が気になる方は、塩抜きした後一度洗ってもいいですよ。
つくれぽ
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