アメリカ風 ブルーベリーマフィン
emiemery @cook_40134669
とっても簡単！甘酸っぱいブルーベリーに
シナモンシュガーのトッピング。一口食べて「幸せ」とつい言ってしまいました。
このレシピの生い立ち
アメリカのオールレシピドットコム(http://allrecipes.com/Recipe/Blueberry-Oat-Muffins/Detail.aspx)を参考にパイナップルジュースにレシピを変えて作ってみました。
アメリカ風 ブルーベリーマフィン
とっても簡単！甘酸っぱいブルーベリーに
シナモンシュガーのトッピング。一口食べて「幸せ」とつい言ってしまいました。
このレシピの生い立ち
アメリカのオールレシピドットコム(http://allrecipes.com/Recipe/Blueberry-Oat-Muffins/Detail.aspx)を参考にパイナップルジュースにレシピを変えて作ってみました。
作り方
- 1
オーブンを２００℃で予熱し、マフィンの型に軽くバターを塗っておく。
-
- 2
ボウルにオートミールとジュースを合わせておく。
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- 3
大き目のボウルに▲を入れ、混ぜ合わせる。◎を混ぜ、しっかり生地と混ぜ合わせる。
-
- 4
２を３に入れ混ぜる。ブルーベリーを入れ、しっかりとブルーベリーがコーティングされるように混ぜる。
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- 5
生地をマフィンの型にスプーンで入れていく。生地の入れすぎに気をつける。１２個均等に生地を入れる。
-
- 6
★を混ぜ、生地の上にふりかける。シナモンがなければグラニュー糖だけでも良い。
-
- 7
１８分～２０分焼く。楊枝を真ん中に指して、生地がくっついていなければ出来上がり。
-
コツ・ポイント
オートミールはクイックでも普通のでも作れます。ブルーベリーも冷凍でもフレッシュでもOKです。コツ：ベリーが濡れていない事（粉砂糖をまぶすのも手）とベリーと生地をちゃんと混ぜること（上にベリーを乗せる場合は楊枝などでて数回生地と混ぜ合わせる）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18141348
