ピリ辛揚げ豆腐
戦艦ゆうと @cook_40039938
この熱い時期食をそそる辛さと香りが良かったです＾＾
このレシピの生い立ち
豆腐がやっぱり安くて良いので、またやってみました＾＾
ちょと手間かかりますが、お酒のもご飯にも合いますよ！
ピリ辛揚げ豆腐
この熱い時期食をそそる辛さと香りが良かったです＾＾
このレシピの生い立ち
豆腐がやっぱり安くて良いので、またやってみました＾＾
ちょと手間かかりますが、お酒のもご飯にも合いますよ！
作り方
- 1
豆腐をこんな感じで切っときます
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- 2
１８０度の油で切った豆腐を揚げます、全体がきつね色になるまで
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- 3
揚げ上がりはこんな感じです
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- 4
酒 水 豆板醤 甜面醤を混ぜておきます
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- 5
適当に刻んだネギをごま油で炒めます 焦がさないように！
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- 6
5に豆腐と４を混ぜ絡めていきます
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- 7
ネギの青い部分を加えさっと絡めたら水溶き片栗粉でとろみを強めにつけます 塩で味を調えてください
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- 8
盛ったら完成
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コツ・ポイント
豆腐は揚げるの難しいんで、厚揚げでもできますよ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18144068
