圧力鍋 お米 炊飯
miwa323 @cook_40134974
毎日同じように炊いてても違う炊き上がりの感じがして楽しい
慣れると炊飯器よりもいい感じがします
このレシピの生い立ち
朝起きて炊飯器が壊れてたのがきっかけで圧力鍋でご飯を炊くようになりました
炊飯器よりも電気代も安くすみそうです
圧力鍋 お米 炊飯
毎日同じように炊いてても違う炊き上がりの感じがして楽しい
慣れると炊飯器よりもいい感じがします
このレシピの生い立ち
朝起きて炊飯器が壊れてたのがきっかけで圧力鍋でご飯を炊くようになりました
炊飯器よりも電気代も安くすみそうです
アプリでひらく作り方
- 1
・お米を食べる分だけ研ぐ
・最低でも食べる1時間前に研いでおいて水に浸しておく
- 2
水加減の参考
・ペタっとお米に手をのせて第二関節が隠れるくらい
・お米や柔らかさの好みがあるので参考にしてください -
- 3
・お好みで『にがり』『炭』を入れる
・にがりは 物によって使用量が違うのでにがりの説明書きを見て加減してください - 4
・強火で圧力を上げる
・圧がかかったら弱火〜中火にして3分 - 5
・自然と圧が抜けるまで放置して完成
・圧が抜けたらおひつに移した方が美味しいと思います
コツ・ポイント
炊き上がりがポロポロになるときは 圧がかかったときに少し強火でかけて、モチのようにペチャっとなるときは 圧がかかっときに弱火にするといいと思います
それぞれ圧力鍋のくせもあるのでイロイロ試してみるのもおもしろいです
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