おでんの具に～ラーメン巾着～
ふっかりんこ @cook_40043049
いつもと違うおでんの具はいかがでしょうか？ラーメンを油揚げに入れた具なんておもしろいですよ。子供が大喜び！
このレシピの生い立ち
我が家はもち巾着が大人気で、買うと高いので作ろうと油揚げをたくさん買い、そのときにふともちでなく、ラーメンもおいしいのでは？と思い、作りました。
おでんの具に～ラーメン巾着～
いつもと違うおでんの具はいかがでしょうか？ラーメンを油揚げに入れた具なんておもしろいですよ。子供が大喜び！
このレシピの生い立ち
我が家はもち巾着が大人気で、買うと高いので作ろうと油揚げをたくさん買い、そのときにふともちでなく、ラーメンもおいしいのでは？と思い、作りました。
作り方
- 1
油揚げをラップにのせて、のし棒で上下する。半分に切り、中を開く。沸騰した湯の中に入れて2分。ザルにあげて冷ます。
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- 2
わかめを切る。ラーメンを固めに茹でる。ザルにあげて冷めてから、油揚げにラーメン、わかめの順に詰める。爪楊枝で止める。
-
- 3
他のおでんの具がよく煮えて最後に、温める程度入れる。最初から入れると、ラーメンがのびます。
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コツ・ポイント
他のおでんの具と共に最初から煮込まないでください。餅巾着やはんぺんと同じくらいのタイミングで。生ラーメンは芯が残っている程度の固めのゆでで。
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