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ごま・じゃこ・ナッツ揚げ ご飯のせ
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ごま・じゃこ・ナッツ揚げ ご飯のせ-レシピのメイン写真

ごま・じゃこ・ナッツ揚げ ご飯のせ

エレナ0601
エレナ0601 @cook_40051665

ごま・じゃこ・ナッツなどを少量の油で揚げた状態に塩を振ってご飯にのせる。そのまま食べてもて美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
ずっと昔からフライパンで揚げ炒めして、お塩を振りご飯に乗せる!を食べていました。そのままでもお腹が空くとスプーンですくって食べたりもします。

ごま・じゃこ・ナッツなどを少量の油で揚げた状態に塩を振ってご飯にのせる。そのまま食べてもて美味しいですよ!
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ごま・じゃこ・ナッツ揚げ ご飯のせ

エレナ0601
エレナ0601 @cook_40051665

ごま・じゃこ・ナッツなどを少量の油で揚げた状態に塩を振ってご飯にのせる。そのまま食べてもて美味しいですよ!
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ずっと昔からフライパンで揚げ炒めして、お塩を振りご飯に乗せる!を食べていました。そのままでもお腹が空くとスプーンですくって食べたりもします。

ごま・じゃこ・ナッツなどを少量の油で揚げた状態に塩を振ってご飯にのせる。そのまま食べてもて美味しいですよ!
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材料

適量
  • ●じゃこ 1C~2C
  • ●カシューナッツ 1C
  • ●ごま(黒・白どちらでも) 大3
  • ●オリーブ油 大3
  • ●美味しいお塩 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を熱し、ナッツを入れて弱火でじっくり揚げ薄いキツネ色になったらキッチンペーパーへ取る。

    • ごま・じゃこ・ナッツ揚げ ご飯のせ作り方1写真
  2. 2

    フライパンの残りの油の中へじゃこを入れ、弱火強でカリッとなる少し前にごまも入れ香ばしくなったらペーパーの上へ。

    • ごま・じゃこ・ナッツ揚げ ご飯のせ作り方2写真
  3. 3

    ナッツは直ぐにザク切りして塩を振る。じゃこもご飯にのせる場合は塩をパラリと振る。

  4. 4

    ※たまに、お茶の細かい葉っぱや乾燥の細かいワカメを少し一緒に入れたりもします。揚げてお塩をパラリで同じく美味しいです。

コツ・ポイント

じゃこはキッチンペーパーの上でしっかり油を切る。ご飯の上にのせるのであれば硬さの面からカシューナッツがよいと思うが、そのまま食べるのであればどんなナッツでも合うと思います。

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エレナ0601
エレナ0601 @cook_40051665
2008/12/23 10:02に公開
50歳違いの祖母の味で育った私は、洋風の味に憧れ、本を読んではの数十年。イタリアン、中華、韓国、タイ、ベトナム料理等が大好きだったのですが、ローフードに出会い、食生活を少し見直す事にしました。
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このレシピのキーワード

ご飯 じゃこ カシューナッツ ゴマ

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