本物そっくり!!お豆腐入り鶏の唐揚げ♪

本物そっくり!!お豆腐入り鶏の唐揚げ♪-レシピのメイン写真

本物そっくり!!お豆腐入り鶏の唐揚げ♪

kameのおさんぽ @cook_40125790

『30年愛されるテッパンレシピノミネート賞』　熱々は、もちろん。お弁当やおやつに冷めてもふわふわ美味しい唐揚げです。
このレシピの生い立ち
食べ過ぎてしまう唐揚げ!!　少しでもヘルシーな唐揚げなら罪悪感が違うかな…と…(^^;

『30年愛されるテッパンレシピノミネート賞』　熱々は、もちろん。お弁当やおやつに冷めてもふわふわ美味しい唐揚げです。
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kameのおさんぽ @cook_40125790

『30年愛されるテッパンレシピノミネート賞』　熱々は、もちろん。お弁当やおやつに冷めてもふわふわ美味しい唐揚げです。
このレシピの生い立ち
食べ過ぎてしまう唐揚げ!!　少しでもヘルシーな唐揚げなら罪悪感が違うかな…と…(^^;

『30年愛されるテッパンレシピノミネート賞』　熱々は、もちろん。お弁当やおやつに冷めてもふわふわ美味しい唐揚げです。
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材料

鶏の挽き肉 300g
木綿豆腐 300g
しょうが大さじ１
ごま油大さじ１
醤油大さじ５
塩こしょう少々
☆米粉大さじ５
☆片栗粉大さじ５

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作り方

1

豆腐をしっかり水切りします。
私は、いつもザルにあけてラップして冷蔵庫で１日置きます。
2
ボウルに挽き肉、豆腐、調味料全部入れます。
3
手でしっかり豆腐の白さが無くなるまで捏ねます。
4

☆の粉類を入れて手で捏ねます。
5

そのまま揚げても大丈夫ですが、濃い味がお好みだったら１０分以上おく。
6
180℃（菜箸を入れてプクプクして来たら）手で取って成形せずに揚げます。
7
揚がったら油を切ります。
8
完成～♡

コツ・ポイント

☆成形しない方が鶏の唐揚げっぽく出来ます。

☆粉は、片栗粉だけでもOK

☆作り終わって冷凍した物を後日解凍すると身がしまって更に唐揚げに近くなります♪

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kameのおさんぽ @cook_40125790

2015/07/17 04:48に公開

2014・2月より、お菓子教室。2015・5月より、お料理教室を開催。2015・6月より、COOKPAD料理教室鎌ヶ谷初富教室を開講。※毎週水曜日限定でHBPcafeをOPENしました。「HBPcafe」で検索して下さい。(現在休業中です。)よろしくお願いします♬

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このレシピのキーワード

から揚げ米粉鶏肉ひき肉片栗粉もめん豆腐しょうが

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