みかんを半分に切り、絞る。上に残った実の部分も入れるので取っておく。

マーガリンをクリーム状になるまでまぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

４にふるった薄力粉とBP・ヨーグルト・２のみかんを入れ、さっくりまぜる。粉っぽさが無くなったら混ぜるのストップ。

５を型に入れ、上からトントン落して空気を抜く。１７０度で３５分焼く。