春雨は熱いお湯に3分位浸して固めに戻し、ざるにあげる。

野菜はすべて3センチ長さの細切りに。

肉も3cm幅に切って、にんにくのすりおろし、醤油、みりん,ごま油各大さじ１(分量外)をもみこむ。

フライパンに油大さじ２を熱し、肉を炒める。

肉の色が変わったら野菜を加え、さらに炒める。

野菜がしんなりしたら、コンソメ、砂糖、みりん、酒、醤油を順に加え、さらに炒める。

野菜の水分が出てきたら、3cmぐらいに切った春雨を加えてさらに炒める。

塩こしょうで味を整える。

春雨が水分を吸い込んで、まんべんなく茶色くなったらできあがり。

白すりごまをたっぷりふって!

コチュジャンをお好みでつけてどうぞ。