キャベツを食べやすい大きさに、
手でちぎります。

お湯を沸かして、
芯の部分は固いので、先に入れて1分程経ったら、葉の部分を茹で、1〜2分茹でます。

茹で過ぎは、キャベツのパリパリ感がなくなるので注意してください。

茹で上げだら、ザルでよく水切りして、
ボウルに入れます。

ゆかりを入れて、全体に混ぜます。
味をみて、足りないようなら少しずつゆかりを入れてください。