卵白消費の白いレモンケーキ

ぶぷ★
ぶぷ★ @cook_40175666

卵黄漬けばかりで、余る大量の卵白を消費したいけど泡立てることすらめんどくさい!
そんなズボラのモチモチさっぱりケーキ!
甘さも最小限にしてるので、夏もオススメです!

卵白消費の白いレモンケーキ

卵黄漬けばかりで、余る大量の卵白を消費したいけど泡立てることすらめんどくさい!
そんなズボラのモチモチさっぱりケーキ!
甘さも最小限にしてるので、夏もオススメです!

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材料

7.5cmケーキカップ 6こ分
  1. 卵白 200ml(6卵分)
  2. サラダ油 100ml
  3. 砂糖 100g
  4. 小麦粉 100g
  5. (あれば)白ワインorレモンサワー原液 大1
  6. レモン汁(生地用) 大2
  7. レモン汁(仕上げ) お好みの量

作り方

  1. 1

    ボウルに材料全て入れてよくかき混ぜる、ダマに気をつけて!

  2. 2

    サラッサラに混ざりあったら、ケーキカップに入れ、2こ同時加熱で電子レンジ500Wで3分加熱します。

  3. 3

    ②の時、電子レンジの端っこに対面するように置いて下さい。

  4. 4

    焼きあがったら、型からお皿に出して、レモン汁をかけます。お好みの量

コツ・ポイント

柔らかいのでお皿に出してホークを使うのが1番食べやすいです!やけどに気をつけて

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