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お弁当の箸休め☆サッパリはりはりづけ
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お弁当の箸休め☆サッパリはりはりづけ-レシピのメイン写真

お弁当の箸休め☆サッパリはりはりづけ

やっこかあさん
やっこかあさん @mom_yakko

濃い味付けが多いお弁当。
酢の物が少しあるとサッパリします。
忙しい時でも簡単に作れる一品です。
このレシピの生い立ち
どうしても濃い味になるお弁当のおかず。
「さっぱりしてものを」と思いついた一品です。

濃い味付けが多いお弁当。
酢の物が少しあるとサッパリします。
忙しい時でも簡単に作れる一品です。
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どうしても濃い味になるお弁当のおかず。
「さっぱりしてものを」と思いついた一品です。

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  1. その他
  2. お弁当
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お弁当の箸休め☆サッパリはりはりづけ

やっこかあさん
やっこかあさん @mom_yakko

濃い味付けが多いお弁当。
酢の物が少しあるとサッパリします。
忙しい時でも簡単に作れる一品です。
このレシピの生い立ち
どうしても濃い味になるお弁当のおかず。
「さっぱりしてものを」と思いついた一品です。

濃い味付けが多いお弁当。
酢の物が少しあるとサッパリします。
忙しい時でも簡単に作れる一品です。
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どうしても濃い味になるお弁当のおかず。
「さっぱりしてものを」と思いついた一品です。

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材料

お弁当2、3人分
  • 切干大根 10g
  • きゅうり 5cm程度
  • 酢 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1杯半
  • しょうゆ 小さじ1
  • 化学調味料(お好みでどうぞ) ひとふり
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はさっと洗い熱湯に5~6分つけてもどしておく。
    きゅうりはやや傾斜をつけた輪切りにして千切りにする。

  2. 2

    1の野菜をボウルなどに入れ、調味料を全て入れ混ぜ、しばらく味をしみこませる。

コツ・ポイント

お弁当に詰める時はなるべく汁気を入れないように。
でも、絞ったりはしないでね(笑)

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やっこかあさん
やっこかあさん @mom_yakko
2013/03/11 23:37に公開
主婦暦40年超の母さんです(*^▽^*)年月だけたって、一向に腕前が上がりませぬが、少しの工夫で毎日、楽しくお料理できればいいな~と思います。なるべく普通の定番お惣菜やお弁当・少人数向けの簡単おかず、あまり時間を要さないお菓子をUPしたいと思います。自分の娘にも伝えたいレシピです。☆レシピは時々、見直していますのでご了承ください。
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キュウリ 切り干し大根

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