バターを室温にもどしておき、バナナをフォークで少し粗めにつぶしておく。

バターをボールに入れて泡だて器でよく混ぜる。砂糖を加えてジャリジャリ感がなくなるまで混ぜる。

卵を別容器に溶き、３回に分けて混ぜる。牛乳も３回ずつに分けて混ぜる。混ざったら、⑴のバナナを加えてよく混ぜる。

ホットケーキミックスを加えてへらなどでのの字を書くように混ぜる。

牛乳パックをケーキ型のように作り、⑷の生地を流し込む。（牛乳パックには、オーブンペーパーや油を塗らなくてもよい。）

１８０度に予熱したオーブンで４０～４５分焼く。竹串を刺して何もつかなければできあがり♪