とろけるスペアリブ　クラッシック

とろけるスペアリブ　クラッシック-レシピのメイン写真

とろけるスペアリブ　クラッシック

sbe @cook_40135484

とっても美味しくできたのですが、写真とり忘れました。次回アップします。
このレシピの生い立ち
やわらかーく、油抜きもしてあるスペアリブにしたくって。

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sbe @cook_40135484

とっても美味しくできたのですが、写真とり忘れました。次回アップします。
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材料

２人分

豚スペアリブ４本
煮込み材料：
ビール　(コロナ１本) 330ml
ローリエ１枚
ハーブ（ローズマリー、オレガノ）あれば適量
お肉の下味：
塩＆コショウ適量
ホットチリペッパー適量
ソースの材料：
タマネギのすりおろし大１
ニンニクのすりおろし小１
ケチャップ大３
ピザソース（あれば）大１
しょうゆ大１
ハチミツ小1.5
白ワインヴィネガー（酢）小１
マスタード（粒&orディジョン）小２
タバスコ小１

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作り方

1

お肉に下味をつけなじませ、オイルをひいたお鍋で焼き色を付けます。続けてビール＆ハーブをいれて１時間弱火で煮込みます。
2

オーブンを２００度に温めます。
ソースの材料もしっかり混ぜておきます。
3

やわらかくなったスペアリブを鍋から取り出し、水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
4

片面ずつソースをたっぷりのせて３、４分ほどグリルして出来上がり♪

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sbe

sbe @cook_40135484

2010/06/29 04:55に公開

お料理は楽しくってしょうがいないのだけど、マルチタスク中は会話さえもできなくなる不器用さんです。おいしくできたレシピを忘れないようにと、記録用までに。。。

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このレシピのキーワード

スペアリブお肉はちみつにんにくハーブマスタードビール玉ねぎケチャップ

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