初恋のようなレモンジャム
キラココア @cook_40095062
無農薬のレモンで作った甘酸っぱいレモンジャムです。クッキーに載せたり、ヨーグルトに混ぜたりすると美味しいです
このレシピの生い立ち
たくさんレモンもらって困ったので(笑）これなら、加工が出来る！
初恋のようなレモンジャム
無農薬のレモンで作った甘酸っぱいレモンジャムです。クッキーに載せたり、ヨーグルトに混ぜたりすると美味しいです
このレシピの生い立ち
たくさんレモンもらって困ったので(笑）これなら、加工が出来る！
アプリでひらく作り方
- 1
レモンは実と皮に分ける
-
- 2
皮は3ミリ位の太さに切り、水にさらしては苦味がぬけるまで何度も洗う。水が濁らなくなったらオッケー
-
- 3
実を出した後の袋の部分は細かく刻むか、フープロで細かく切る。
-
- 4
①と②の材料とひたひたの水を加えてコトコト煮る。皮が柔らかくなったら砂糖を何回かに分けて加える
-
- 5
コトコトにてとろみがついたら完成。ゆるいと思っても冷めるとかなり固くなりますので気をつけて
-
コツ・ポイント
へたと種以外は捨てるところのないジャムです。煮沸消毒をしっかりした瓶に詰めて下さい。レモンのへたの部分はキッチンのシンク洗いに使うとピカピカになりますので、お試しください。臭いもいい香り♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18149249
