～型作り～
厚紙を細長く切る。

写真のように２ヶ所折り、まるくしてセロテープでとめる。

クッキーに触れる部分だけでもアルミホイルをまいておくと、衛生的な上に型抜きもしやすいです。

～生地作り～
室温に戻したバターに砂糖を少しずつ加え、白くふわっとするまで泡立て器でよく混ぜる。(写真は半量です)

牛乳を加えてよく混ぜてクリーム状にする。牛乳も常温に戻しておき、少しずつ加えていくと分離しにくいです。

ラップで包み、20〜30分程冷蔵庫に入れておく。生地が少し固くなって、型抜きしやすくなります。

～形作り～
５mm程の厚さにのばし、型抜きをする。小麦粉をまぶしながらのばすとやりやすいです。

スプーンを押し付けて真ん中の葉脈をかく。

スプーンを押し付けて残りの葉脈をかく。

170度に余熱したオーブンで10〜12分焼いて出来上がり！ 焼きたては柔らかいので、冷ましてから召し上がってください。