6Pチーズの包みをはがします。
【注意】底になる包みは残して下さい。

鍋を用意します。大きさはザルが入ればOK!

アルミホイルを鍋の大きさに丸く折り曲げ、底に敷きます。

その上にスモークチップを一握り、真ん中に盛ります。

その上にザルをかぶせチーズを乗せます。すき間をあけて乗せてね！

蓋をして、強火にかけます。
煙が全体的に覆ったら弱火にして10分ほど待ちます。
その後火を止め煙がなくなるまで放置です

チーズを取り出して冷えるまで待ちます。暖かい状態でも美味しいですが、冷蔵庫で冷ますと香りももっと強くなりますよ〜♩