イカの青唐辛子炒め…ピリ辛旨☆

イカの青唐辛子炒め…ピリ辛旨☆-レシピのメイン写真

イカの青唐辛子炒め…ピリ辛旨☆

ゆい☆とーるMAMA @cook_40106123

イカの下処理をしたら、炒めるのはササッと１〜２分！！簡単です☆
このレシピの生い立ち
叔母さんがツマミにササッと作ってくれたコレが凄く美味しくて(´∀｀)作り方を聞いたらめちゃくちゃ簡単だったので、うちで定番になりました☆

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ゆい☆とーるMAMA @cook_40106123

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材料

2人分

イカ２杯
青唐辛子２本
サラダ油少々
塩胡椒少々

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作り方

1

イカの下処理をする。胴体と足に分け、内臓部分を切り落とし、目と口をとり、吸盤を指でしごいて取る。皮は剥かない。
2

胴体を１cm幅に輪切りにして、足は食べやすく切る。
3

フライパンに油を少し入れて、その上から青唐辛子を調理バサミで小口切りにする。種は気にしなくても大丈夫です☆
4

火を点けて油が温まったらイカを入れ、１分ぐらい炒める。
5

塩胡椒を振り、味を調えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

炒め過ぎると固くなります。そのぐらいですかねー…。簡単なので特にありません(*/ω＼*)

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ゆい☆とーるMAMA

ゆい☆とーるMAMA @cook_40106123

2010/06/26 11:21に公開

最近、パン作りにハマってます♪主婦なので料理は大好き！クックパッドさんもよく活用させてもらってます。

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このレシピのキーワード

炒めものイカ青とうがらし

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