うす揚げで揚げ春巻き風
残ったそうめんで作りました。
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うす揚げのパリパリ間が美味しいです。
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うす揚げのパリパリ間が美味しいです。
京あげを沸騰したお湯にくぐらせて軽く油抜きをする。3辺を細く切り落とし、広げる。
茄子細切りし、はサラダ油で炒めておく。ハムは5mm幅の細切りにしておく。
あげを広げ、手前にそうめん、茄子、ハムを並べて、手前からクルクル巻きこむ。とじめを楊枝でとめる。もう1本も同様に。
170℃の油であげる。火が通ってるものばかりなので、あげの色がこんがりしてきたらOK。
焼き肉のたれとマヨネーズを合わせてタレを作る。一緒に添えて出来上がり。
残り野菜でも作れるのでお好きなものでお試しください。
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