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うす揚げで揚げ春巻き風
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うす揚げで揚げ春巻き風-レシピのメイン写真

うす揚げで揚げ春巻き風

のりのマンマ
のりのマンマ @cook_40045012

残ったそうめんで作りました。
このレシピの生い立ち
うす揚げのパリパリ間が美味しいです。

残ったそうめんで作りました。
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うす揚げのパリパリ間が美味しいです。

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うす揚げで揚げ春巻き風

のりのマンマ
のりのマンマ @cook_40045012

残ったそうめんで作りました。
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うす揚げのパリパリ間が美味しいです。

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材料

3.4人分
  • 京あげ 2枚
  • 茄子 1本
  • スライスロースハム 5.6枚
  • ゆでて残ったそうめん 1/2~1束分くらい
  • 焼き肉のタレ 大さじ2
  • マヨネーズ おおさじ2~3
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作り方

  1. 1

    京あげを沸騰したお湯にくぐらせて軽く油抜きをする。3辺を細く切り落とし、広げる。

  2. 2

    茄子細切りし、はサラダ油で炒めておく。ハムは5mm幅の細切りにしておく。

  3. 3

    あげを広げ、手前にそうめん、茄子、ハムを並べて、手前からクルクル巻きこむ。とじめを楊枝でとめる。もう1本も同様に。

  4. 4

    170℃の油であげる。火が通ってるものばかりなので、あげの色がこんがりしてきたらOK。

  5. 5

    焼き肉のたれとマヨネーズを合わせてタレを作る。一緒に添えて出来上がり。

コツ・ポイント

残り野菜でも作れるのでお好きなものでお試しください。

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のりのマンマ
のりのマンマ @cook_40045012
2010/07/07 00:47に公開
2010年10月末に第2子を出産し、一姫二太郎のママになりました。暇さえあればはもちろん、思いたてばおんぶをして台所にいるわたくし「のり」の姿を娘はニコニコしながら毎日「何作ってるのー?」「どうやって作るのー?」と最近興味深々(^_^)v長男ベビーも換気扇の音が大好きです。パンもお菓子もお料理も毎日作っています。大好きな趣味を楽しくできるのも、やさしいパパのおかげです☆
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このレシピのキーワード

春巻 なす ハム あげ そうめん

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