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高野豆腐と竹輪の煮物
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高野豆腐と竹輪の煮物-レシピのメイン写真

高野豆腐と竹輪の煮物

ココリッキー
ココリッキー @cook_40122838

優しい味です。
このレシピの生い立ち
高野豆腐が食べたくて(^^)

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高野豆腐と竹輪の煮物

ココリッキー
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材料

4人分
  • 高野豆腐 2枚
  • 竹輪 1本
  • 人参 1/2本
  • だしパック(かやのや) 1パック
  • きび砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1.5
  • 塩 小さじ2/3
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    高野豆腐を水で戻す。戻ったら水を絞り、一口大に切る。

  2. 2

    人参は斜め切り、竹輪は乱切りにする。

  3. 3

    鍋に人参、竹輪、だしパックを入れ、水をかぶる位、少し多めに入れ、火にかける。

  4. 4

    煮立ったら砂糖、みりんを加えて少し煮る。

  5. 5

    塩、醤油、高野豆腐を加え、15分ほど弱火で煮て、出来上がり♪

コツ・ポイント

竹輪から良いおだしが出ます。

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ココリッキー
ココリッキー @cook_40122838
2015/05/14 10:06に公開
余りもののお片付けとリメイク料理がお得意(^^)糖尿病専門医での栄養指導と保育園調理を兼務してる管理栄養士です。大切にしてるのは、安全で、ヘルシーで、体に優しいこと。料理もお菓子もパンも、作るの大好き♪
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん 高野豆腐 ちくわ

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