新しょうがの甘酢漬け

Name: 新しょうがの甘酢漬け
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新しょうが １パック; 新しょうがの甘酢 １パック; みょうが １パック

宇羽月 @cook_40098224

簡単！しかももりもり食べられちゃう。
このレシピの生い立ち
あまり酢を使ったものは好きじゃないけど。
これは別格。買って食べるのも好きだけど、作ったら更においしい！

新しょうがの甘酢漬け

宇羽月 @cook_40098224

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材料

４人分

新しょうが１パック
新しょうがの甘酢１パック
みょうが１パック

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作り方

1

新しょうがを薄切りにする。あまり薄切りにしすぎると歯ごたえがなくなるので心もち厚めに。
2

みょうがも薄切りに。小口切りでも斜め切りでもお好きなように。
3

容器にいれ、「新しょうがの甘酢」をひたひたになるまで入れる。
4

冷蔵庫で一晩。
すっかり美味しく漬かってます。

コツ・ポイント

「新しょうがの甘酢」がないときはすし酢や自分で作った甘酢でもＯＫ。
自分で作るときは酢50ＣＣに砂糖大さじ２～３、塩１つまみいれて、レンジで２０～３０秒。
もしくはかるく煮たたせたものを使いました。（私はあまり酢がすきではないので。）

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つくれぽ

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宇羽月 @cook_40098224

2010/06/27 07:29に公開

二人の娘とぐーたらパパ、パーキンソンの義母に心筋梗塞の義父、29.1にノルジャンのアルを迎え、更には職場には要介護のお爺ちゃん(と呼ばれてる先輩)を抱え、毎日全力疾走中。これからは節約のためにも、もう少し料理も頑張ろうかと思っていたのですが、丁寧な毎日を暮らしたい、大切にしたい。何より長女が産まれて、てんやわんやの妹に亡き母の味を伝えたくて、ちょこっと始めてみました。で、幾星霜♪

このレシピのキーワード

みょうが新しょうが甘酢

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