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ココアとマーマレードのオートミールバー
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ココアとマーマレードのオートミールバー-レシピのメイン写真

ココアとマーマレードのオートミールバー

hafsia
hafsia @cook_40061466

粉卵乳不使用ですが、このレシピは完成ではありません。失敗したので次回のための覚書。
このレシピの生い立ち
アレルギー対応の回転食のため、米と小麦と卵と牛乳を使わないおやつがほしかったので、みなさんのレシピを参考にアレンジしてみました。

粉卵乳不使用ですが、このレシピは完成ではありません。失敗したので次回のための覚書。
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hafsia @cook_40061466

粉卵乳不使用ですが、このレシピは完成ではありません。失敗したので次回のための覚書。
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アレルギー対応の回転食のため、米と小麦と卵と牛乳を使わないおやつがほしかったので、みなさんのレシピを参考にアレンジしてみました。

粉卵乳不使用ですが、このレシピは完成ではありません。失敗したので次回のための覚書。
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材料

  • オートミール 2カップ
  • 純ココア 大匙2
  • 水 50cc以上
  • オリーブオイル 大匙1以上
  • 国産マーマレード 大匙2~
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    オートミールを耐熱皿に入れ、700w電子レンジで3分~、水分をとばしさらさらにする。

  2. 2

    レシピ研究中、600Wで6分くらい様子を見ていたら、高温になって焦げて、あやうく出火するところでした。お気を付けを!

  3. 3

    1のオートミールの半量をすり鉢かFPで粉状にする。すり鉢の場合はかなり頑張ってきれいな粉末にしてください

  4. 4

    水にマーマレードを入れてよく溶かす。皮の量が多ければ大匙3くらいでも。

  5. 5

    3にオリーブオイルと塩を加えてよく混ぜる。

  6. 6

    4に2のオートミールとココアを入れよく混ぜる。残りのオートミールも入れてよく混ぜる。

  7. 7

    水分が足りないようなら、適宜水かオイルを足し、ひとまとまりになったらクッキングシートの上に薄ーく押し固めて伸ばす。

  8. 8

    オーブンは170度に余熱、20分程度焼く。

コツ・ポイント

マーマレードとココアがいいかんじの味なんだけど、かためるのが難しくてバラバラ粉になる…レシピ調整中です。
この分量だとかなり甘さ控えめですが、マーマレードの風味がきいてて甘くなくても食べれます。

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hafsia
hafsia @cook_40061466
2010/06/27 07:34に公開
九州在住、関西出身の三児の母です。我が家のメニューは和洋中エスニック…いろいろ。そんな我が家のレシピ覚書のために利用してます。最近、塩麹、コンソメ麹、カレー麹、中華麹、生姜麹がとても便利です。
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このレシピのキーワード

ココア オートミール マーマレード

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