厚揚げを一口大にカットします。

さっっと湯通しします。
カロリーもダウンし、味のしみこみも良くなります。

しっかり水気を切ります。

フライパンに油を引き、にんにくと生姜のみじん切りを炒めます。

香りがたったらミンチを加えて炒めます。

ミンチに火が通ったら■を加えます。

煮立ったら味噌を加えて溶かし、溶けたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、お好みでごま油で風味をつけても♪

青ネギをちらしてできあがり。