ヘルシー濃厚★チーズチキンカツサンド
n_o_i_x @cook_40083717
安いむね肉もチーズでコク旨。お肉も薄切りなので全然パサつきません。揚げずに蒸してカロリーダウン(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
うちにある大量の鶏胸肉…。
ジューシーで少しでもカロリーを低くするために作りました。
ヘルシー濃厚★チーズチキンカツサンド
安いむね肉もチーズでコク旨。お肉も薄切りなので全然パサつきません。揚げずに蒸してカロリーダウン(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
うちにある大量の鶏胸肉…。
ジューシーで少しでもカロリーを低くするために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むねは4枚になるようにうすくスライスし、塩コショウを片面にふる。
- 2
スライスチーズを半分に切る。薄切りお肉の塩コショウしていない方の面でチーズをはさむように2枚を合わせる。
- 3
小麦粉→卵→パン粉の順にまぶす。蓋つきの手鍋に大さじ2の油をひいて熱し、パン粉をまぶした肉を置いて蓋を閉める。
- 4
1～2分放置し、音が変わってきたら蓋をあけ、空いてるスペースに残りの油をひいてそこにめがけて肉をひっくり返す。
- 5
また蓋をして少し置き、仕上げに蓋を開けて強火で表面をカラっと焦げ目をつけて皿に置く。
- 6
キャベツは千切りにして洗い、よく水気を切っておく。パンをトーストしてマヨネーズを塗る。
- 7
パンにキャベツを乗せ、よく混ぜた★にカツを絡めて乗せてパンを半分に折る。
仕上げにマヨネーズを追加で少しかけると美味です
コツ・ポイント
パンにキャベツとカツを挟みにくい場合、パンを折らずに半分に切って、アルミホイルなどで包むと食べやすいです。
すりごまを入れる事で風味が増します。
つくれぽ
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