乾いたタオルが1枚と、水で濡らして固く絞ったタオルを1枚用意する。写真のように並べる。

生春巻きの皮を1枚とり、流水でさっと濡らす。

両面ともさっと濡らしたら、濡れたタオルで包み２分程おいておく。

濡れタオルからはがし、乾いたタオルの上にのせ、具をのせて生春巻きをまいていく。