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鍋でご飯を炊く方法-レシピのメイン写真

鍋でご飯を炊く方法

ロバとコアラ姫
ロバとコアラ姫 @cook_40135070

忘れないために
このレシピの生い立ち
ご飯専用の土鍋を人にあげてしまったので、
鍋でご飯を炊きたくて。

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ご飯専用の土鍋を人にあげてしまったので、
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鍋でご飯を炊く方法

ロバとコアラ姫
ロバとコアラ姫 @cook_40135070

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材料

1人分(6人分)
  • 米 80g(3c)
  • 水 120ml(720ml)
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作り方

  1. 1

    (洗米)1回目はさっと洗う。2回目以降は、米を手のハラで押すような感じで、容器を回しながらする。(まんべんなく洗える)

  2. 2

    鍋に米と水を入れ、浸水させる。(水は米の重量の1.5倍。米の容量の1.2倍。)

  3. 3

    (炊飯)はじめは強火で6~7分。沸騰したら吹きこぼれない程度の火で5分加熱。

  4. 4

    火を止めて約15分蒸らし、上げに20秒ほど強火にして、火を止めてそのまま10分蒸らして出来上がり。

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ロバとコアラ姫
ロバとコアラ姫 @cook_40135070
2015/05/15 14:12に公開
料理は好きですが、まだまだ修行の身です。色々なレシピで作ってみたいと思って、登録してみました。
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このレシピのキーワード

鍋 ご飯 米

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