野菜たっぷり♡ポカポカ温活ミネストローネ
ふぐの白子ちゃん @cook_40119264
朝、昼、晩とこれさえ食べれば栄養OK！と元気が出るミネストローネを作りました。好きな野菜で、どうぞ。
このレシピの生い立ち
すっかり秋めいて涼しくなってきたので、身体をあたためる食材を用いて家族の健康に優しいスープを作りました。
野菜たっぷり♡ポカポカ温活ミネストローネ
朝、昼、晩とこれさえ食べれば栄養OK！と元気が出るミネストローネを作りました。好きな野菜で、どうぞ。
このレシピの生い立ち
すっかり秋めいて涼しくなってきたので、身体をあたためる食材を用いて家族の健康に優しいスープを作りました。
作り方
- 1
野菜は小さいサイコロ型に切り、ベーコンと共にオリーブオイルで炒める。
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- 2
野菜は硬いものから順に、次第に水分が出てくるので良く混ぜながら炒めます。
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- 3
トマト缶とミックスビーンズを加え、さらに弱火で煮ます。
-
- 4
コンソメとクレイジーソルト、ケチャップで味を調えたら、酸味をカバーするためにグラニュ糖を適量加えて仕上げます。
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コツ・ポイント
野菜から結構水分が出るので、野菜はよく炒めてからお水を足すこと。
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