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野菜たっぷり♡ポカポカ温活ミネストローネ
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野菜たっぷり♡ポカポカ温活ミネストローネ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり♡ポカポカ温活ミネストローネ

ふぐの白子ちゃん
ふぐの白子ちゃん @cook_40119264

朝、昼、晩とこれさえ食べれば栄養OK!と元気が出るミネストローネを作りました。好きな野菜で、どうぞ。
このレシピの生い立ち
すっかり秋めいて涼しくなってきたので、身体をあたためる食材を用いて家族の健康に優しいスープを作りました。

朝、昼、晩とこれさえ食べれば栄養OK!と元気が出るミネストローネを作りました。好きな野菜で、どうぞ。
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すっかり秋めいて涼しくなってきたので、身体をあたためる食材を用いて家族の健康に優しいスープを作りました。

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ふぐの白子ちゃん
ふぐの白子ちゃん @cook_40119264

朝、昼、晩とこれさえ食べれば栄養OK!と元気が出るミネストローネを作りました。好きな野菜で、どうぞ。
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すっかり秋めいて涼しくなってきたので、身体をあたためる食材を用いて家族の健康に優しいスープを作りました。

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材料

4人分
  1. 人参 1本
  2. 黄パプリカ 1つ
  3. ピーマン 3つ
  4. しめじ 1袋
  5. セロリ 1本
  6. 玉ねぎ 1玉
  7. キャベツ 5枚程度
  8. じゃがいも 3個
  9. ミックスビーンズ 缶詰1つ
  10. ベーコン 1袋
  11. トマト缶 缶詰1つ
  12. ケチャップ 適量
  13. コンソメ 1粒
  14. クレイジーソルト 適量
  15. グラニュ糖 適量
  16. 水 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は小さいサイコロ型に切り、ベーコンと共にオリーブオイルで炒める。

    • 野菜たっぷり♡ポカポカ温活ミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    野菜は硬いものから順に、次第に水分が出てくるので良く混ぜながら炒めます。

    • 野菜たっぷり♡ポカポカ温活ミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    トマト缶とミックスビーンズを加え、さらに弱火で煮ます。

    • 野菜たっぷり♡ポカポカ温活ミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    コンソメとクレイジーソルト、ケチャップで味を調えたら、酸味をカバーするためにグラニュ糖を適量加えて仕上げます。

    • 野菜たっぷり♡ポカポカ温活ミネストローネ作り方4写真

コツ・ポイント

野菜から結構水分が出るので、野菜はよく炒めてからお水を足すこと。

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ふぐの白子ちゃん
ふぐの白子ちゃん @cook_40119264
2016/10/09 12:27に公開
簡単で美味しく、おしゃれに彩ったおいしいメニューを召し上がれ♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18152067
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