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野菜たっぷり♡ポカポカ温活ミネストローネ
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野菜たっぷり♡ポカポカ温活ミネストローネ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり♡ポカポカ温活ミネストローネ

ふぐの白子ちゃん
ふぐの白子ちゃん @cook_40119264

朝、昼、晩とこれさえ食べれば栄養OK!と元気が出るミネストローネを作りました。好きな野菜で、どうぞ。
このレシピの生い立ち
すっかり秋めいて涼しくなってきたので、身体をあたためる食材を用いて家族の健康に優しいスープを作りました。

朝、昼、晩とこれさえ食べれば栄養OK!と元気が出るミネストローネを作りました。好きな野菜で、どうぞ。
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すっかり秋めいて涼しくなってきたので、身体をあたためる食材を用いて家族の健康に優しいスープを作りました。

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ふぐの白子ちゃん
ふぐの白子ちゃん @cook_40119264

朝、昼、晩とこれさえ食べれば栄養OK!と元気が出るミネストローネを作りました。好きな野菜で、どうぞ。
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すっかり秋めいて涼しくなってきたので、身体をあたためる食材を用いて家族の健康に優しいスープを作りました。

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材料

4人分
  • 人参 1本
  • 黄パプリカ 1つ
  • ピーマン 3つ
  • しめじ 1袋
  • セロリ 1本
  • 玉ねぎ 1玉
  • キャベツ 5枚程度
  • じゃがいも 3個
  • ミックスビーンズ 缶詰1つ
  • ベーコン 1袋
  • トマト缶 缶詰1つ
  • ケチャップ 適量
  • コンソメ 1粒
  • クレイジーソルト 適量
  • グラニュ糖 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は小さいサイコロ型に切り、ベーコンと共にオリーブオイルで炒める。

    • 野菜たっぷり♡ポカポカ温活ミネストローネ作り方1写真
  2. 2

    野菜は硬いものから順に、次第に水分が出てくるので良く混ぜながら炒めます。

    • 野菜たっぷり♡ポカポカ温活ミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    トマト缶とミックスビーンズを加え、さらに弱火で煮ます。

    • 野菜たっぷり♡ポカポカ温活ミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    コンソメとクレイジーソルト、ケチャップで味を調えたら、酸味をカバーするためにグラニュ糖を適量加えて仕上げます。

    • 野菜たっぷり♡ポカポカ温活ミネストローネ作り方4写真

コツ・ポイント

野菜から結構水分が出るので、野菜はよく炒めてからお水を足すこと。

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ふぐの白子ちゃん
ふぐの白子ちゃん @cook_40119264
2016/10/09 12:27に公開
簡単で美味しく、おしゃれに彩ったおいしいメニューを召し上がれ♡
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このレシピのキーワード

ミネストローネ シメジ セロリ にんじん キャベツ トマト缶 ピーマン ベーコン じゃがいも 玉ねぎ ミックスビーンズ ケチャップ

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