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☆ラーメン定番☆ピリ辛メンマ
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☆ラーメン定番☆ピリ辛メンマ-レシピのメイン写真

☆ラーメン定番☆ピリ辛メンマ

☆コトコトまま☆
☆コトコトまま☆ @cook_40060176

ラーメン・ビールのお供に☆簡単ピリ辛メンマ☆をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
市販のメンマは甘く私の口には合わない…せっかく作るのだからビールにも合う味に♪♪♪

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材料

  • 水煮メンマ 150g〜200g
  • ゴマ油 適量
  • 塩こしょう 少々
  • 合わせ調味料
  • 砂糖 大1/2
  • 醤油 大2
  • みりん 大1
  • 一味唐辛子 お好みで
  • すりゴマ お好みで
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作り方

  1. 1

    フライパンを熱しゴマ油を回し入れます。そこにメンマを全部加え塩こしょうで少し味付け、火が通る位まで炒めます。

  2. 2

    ①に合わせ調味料を入れ水分が少なくなるまで炒めていきます。仕上げに一味唐辛子・すりゴマなどお好みで加え完成です。

コツ・ポイント

合わせ調味料を入れた後は、味をよく絡める事がポイントです。

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☆コトコトまま☆
☆コトコトまま☆ @cook_40060176
2010/08/22 16:38に公開
簡単に!使える調味料は使う!☆子供も好きなレシピ☆濃い味好きにはピッタリのレシピです(笑)
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