メープル米粉クッキー☆小麦･卵･乳なし
ママラブこみゅ上田 @cook_40130714
硬過ぎず、もろ過ぎずの米粉クッキーです。
小麦、卵、牛乳不使用なのでアレルギーの方に。
離乳食後期からのおやつにも。
このレシピの生い立ち
小麦、卵、牛乳アレルギーの息子のために作りました。
米粉クッキーは、硬かったり崩れやすかったりなかなか難しくてかなり失敗しましたが、この分量で落ち着きました。
メープル米粉クッキー☆小麦･卵･乳なし
硬過ぎず、もろ過ぎずの米粉クッキーです。
小麦、卵、牛乳不使用なのでアレルギーの方に。
離乳食後期からのおやつにも。
このレシピの生い立ち
小麦、卵、牛乳アレルギーの息子のために作りました。
米粉クッキーは、硬かったり崩れやすかったりなかなか難しくてかなり失敗しましたが、この分量で落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
-
- 2
ボールに材料を入れます。
※スケール上のボールに量りながら材料を入れていくと洗い物が減っていいですね~
-
- 3
泡だて器でパラパラになるまで混ぜます。
-
- 4
こねます。
※最初は握りつぶしながらコネコネ、まとまってきたらボールに押しつけてコネコネ。
-
- 5
こんな感じにまとまります。
-
- 6
棒状に伸ばしてラップで包み、冷蔵庫で１時間ほど固めます。
(↑は長さ26cmでした) -
- 7
オーブンを温めます。180度。
- 8
６を冷蔵庫から出し、包丁で７~８㎜にカットしていき、天板に並べます。
-
- 9
180度で13~15分焼きます。
天板から外して冷ましたらできあがり。 -
コツ・ポイント
今回は三角にしましたが、丸にしてデコペンでアン○ンマンなんかを描いてもこどもは喜びますね♪
しかし、牛乳アレルギーの場合はデコペンに乳製品が使われていることがあるので注意です！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18152142
