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☆お肉がやわらかくなる生姜焼き☆
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☆お肉がやわらかくなる生姜焼き☆-レシピのメイン写真

☆お肉がやわらかくなる生姜焼き☆

☆ななぽ☆
☆ななぽ☆ @cook_40123830

あるひと手間でお肉がとろとろやわらかになります!
このレシピの生い立ち
はなまるマーケットで紹介されていたレシピを作ったらビックリするくらいお肉がやわらかになりました!もうこのしょうが焼き以外はつくれません!!

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材料

4人分
  • 豚肉ロース 250g
  • たまねぎ 1/4個
  • 小麦粉 適量
  • ☆タレ☆
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆おろししょうが 大さじ2
  • ☆りんご 1/4個
  • ☆たまねぎ 1/4個
  • ☆オイスターソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにたまねぎ入れ炒め、いったん取り出す。

  2. 2

    豚肉に小麦粉をうすくつける。

  3. 3

    油をひかず豚肉を強中火で1分30秒炒める。

  4. 4

    タレとからめ1のたまねぎをいれ汁気が少なくなるまで焼く。

コツ・ポイント

小麦粉はうすくつけた方が美味しいです!
このひと手間がお肉の旨味をコーティングしてくれてタレもからみやすくなにより超やわらかくなります!!

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☆ななぽ☆
☆ななぽ☆ @cook_40123830
2013/03/21 02:54に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き りんご 酒 豚ロース 小麦粉 玉ねぎ

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