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春の贅沢！空豆の白和え
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春の贅沢！空豆の白和え-レシピのメイン写真

春の贅沢！空豆の白和え

ma2003co
ma2003co @maco_maco

シンプルですが、とても贅沢な春の白和えです。素材の味を大切にしました。
このレシピの生い立ち
春の素材の味を活かした白和えを考えてみました。

シンプルですが、とても贅沢な春の白和えです。素材の味を大切にしました。
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春の素材の味を活かした白和えを考えてみました。

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春の贅沢！空豆の白和え

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ma2003co @maco_maco

シンプルですが、とても贅沢な春の白和えです。素材の味を大切にしました。
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春の素材の味を活かした白和えを考えてみました。

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材料

1~2人分
  • 空豆 2袋
  • 桜エビ（あれば） 適量
  • ★絹ごし豆腐（水をきったもの） 100ｇ
  • ★白練り胡麻 小さじ1
  • ★白だし 小さじ1
  • ★塩 少々
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作り方

  1. 1

    サヤから空豆を取出し、熱湯で3分ほど茹でて薄皮をむく。

    • 春の贅沢！空豆の白和え作り方1写真
  2. 2

    ボウルに★の調味料を入れて、なめらかになるまで混ぜる。

    • 春の贅沢！空豆の白和え作り方2写真
  3. 3

    2に1の空豆を入れて和え、桜エビを散らす。

    • 春の贅沢！空豆の白和え作り方3写真

コツ・ポイント

豆腐の水切りは最低でも１晩おいてください。
桜エビを振ると彩がより春らしくなり綺麗ですが、なくても大丈夫です。
空豆の薄皮は捨てるのもったいないのでこちらの料理がオススメ！（レシピ：2150988参照）

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ma2003co
ma2003co @maco_maco
2013/03/12 06:49に公開
こんにちは！ macoです。 多くのレシピの中から、見つけて下さり、ありがとうございます。結婚を機に2003年からお料理を始めました。野菜をたっぷり使って、体にもお財布にも優しい料理を目指しています。 簡単に出来きるので是非試してみてください☆
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このレシピのキーワード

白和え そらまめ サクラエビ 絹ごし豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18152496
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