筍ご飯
草冠の旬。
このレシピの生い立ち
量を作る時に失敗しなくておいしい方法を考えたら、これでした。炊飯器のぎりぎりまで炊けますよ。
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草冠の旬。
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量を作る時に失敗しなくておいしい方法を考えたら、これでした。炊飯器のぎりぎりまで炊けますよ。
【道具を用意する】包丁・まな板・炊飯器・鍋etc
【下準備】☆野菜を切り分ける。筍→短冊切り、油揚げ→千切り、干し椎茸→スライス
☆洗米しておく
☆●の調味料を鍋に入れて材料を煮る。火が通ったら具を取り出して汁の粗熱を取っておく
【炊飯】炊飯器に米と煮汁を入れて、足りない分の水分を加える。スイッチを入れる
【盛り付け】炊き上がったら具材を混ぜ込む。茶碗によそって完成
具を別で煮込むと野菜の水分量などに影響されないので失敗がありませんよ。
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