☆豚ロース塩麹漬け☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
★★★話題入りレシピ★★★
漬けておくだけで感動するほど
お肉柔らかく旨味もアップ！
黒胡椒や柚子胡椒がよく合う♪
このレシピの生い立ち
冷凍作りおきの定番。
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お肉柔らかく旨味もアップ！
黒胡椒や柚子胡椒がよく合う♪
このレシピの生い立ち
冷凍作りおきの定番。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースは筋切りをし、味が染みやすいようにフォークで数カ所刺しておく♪
-
- 2
ポリ袋などに入れ塩麹を揉み込み
冷蔵庫で１時間〜なじませる♪
（そのまま冷凍保存も可能） -
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し②を焼く
焼き色がついたら裏返し蓋をして弱火で中までじっくり火を通す♪焦げやすいので注意 -
- 4
黒胡椒をふって
出来上がり＊
（お好みで柚子胡椒でも） -
- 5
殿堂入りレシピ
☆豚ロース味噌漬け☆
レシピID17558578 - 6
2024年9月28日
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- 15
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コツ・ポイント
焼くときは焦げやすいので弱火で。
蓋をして焼いても。
つくれぽ
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