マカロニを茹でておく。

玉ねぎ→薄切り ウインナー→３等分 ブロッコリー→房にわける しめじ→房にわける 人参→銀杏切り

ブロッコリー、人参はレンジでチン!
玉ねぎ、しめじ、ウインナーは炒める!

温めたフライパンにバターを溶かす。
小麦粉を振り入れて焦がさないように弱火で炒める。
バターが多過ぎるとだまになります。

小麦粉のフライパンに小さな泡が出てきたら、牛乳を数回に分けて投入!牛乳を入れ終わったらコンソメを溶かし、塩胡椒!

マカロニ、野菜、ソースをあわせて、なじませる。

お皿にバターをぬる。そこに具を投入して、チーズ→パン粉→粉チーズの順でふりかける。