豚肉は酒（分量外）を適量入れたお湯でさっと茹でる。

ベビーリーフは食べやすくざく切りにする。
ミニトマト・パプリカも食べやすい大きさに切る。

胡麻ドレッシングは、１．のゆで汁で少しのばしておく。 （そのままでも可）

豚肉と野菜を彩りよく盛りつけ、３．の胡麻ドレッシングをかけていただく。