簡単かわいい☆キャロットグラッセ
お肉料理の付け合わせに、お弁当に♪レンジで作るニンジンのバター煮☆ローズマリーを刺して小さなニンジンが出来ました♪
このレシピの生い立ち
★いつもお鍋で作っているグラッセをレンジ調理できないかと考えて。
★始めから調味料全て入れて作りましたが、味ムラができ、ニンジンの甘さが引き出されなかったので2段階に分けました。
★プランターのローズマリーを剪定していて、ふと思いついた形♪
簡単かわいい☆キャロットグラッセ
お肉料理の付け合わせに、お弁当に♪レンジで作るニンジンのバター煮☆ローズマリーを刺して小さなニンジンが出来ました♪
このレシピの生い立ち
★いつもお鍋で作っているグラッセをレンジ調理できないかと考えて。
★始めから調味料全て入れて作りましたが、味ムラができ、ニンジンの甘さが引き出されなかったので2段階に分けました。
★プランターのローズマリーを剪定していて、ふと思いついた形♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンは皮をむき5cmほどの長さに切り、縦に2〜6つ割にする。
(太さは親指ぐらいです) -
- 2
ニンジンの形になるよう面取りをする。
-
- 3
耐熱ボウルにニンジンを入れAを振って混ぜる。
ふんわりラップをかけ、600Wレンジに2分かける。 -
- 4
レンジから取り出しBを混ぜ、さらに1分加熱する。
(熱いので注意してね) -
- 5
レンジから取り出して混ぜ、ラップをかけたまま冷めるまで味を含ませる。
-
- 6
つまようじで穴をあけ、ローズマリーを刺したら完成☆
-
- 7
【おまけ】
皮と面取りの残りを粗みじん切りにし、5で残った液に入れてレンジ50秒ほどかける。ポテサラ、卵焼きなどお料理に -
コツ・ポイント
★お肉料理を作るとき、一緒に焼くとさらにおいしいです♪
★ニンジンがおいしくなる季節。まとめて作って冷凍しておいても便利です(保存期間約1か月)
★余った皮と切れ端もムダなく〜付け合わせのポテサラに入れるのが我が家の定番です^o^！
つくれぽ
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