白菜とマロニーのふわとろ卵スープ
vanstar @cook_40053311
白菜とマロニー（春雨）をとろっと煮込んだふわふわ卵の中華風スープ。
あっという間に作れちゃう簡単スープです♪
このレシピの生い立ち
家にあった手頃な材料で作ったら美味しかったので。
白菜とマロニーのふわとろ卵スープ
白菜とマロニー（春雨）をとろっと煮込んだふわふわ卵の中華風スープ。
あっという間に作れちゃう簡単スープです♪
このレシピの生い立ち
家にあった手頃な材料で作ったら美味しかったので。
作り方
- 1
鍋で水を沸騰させたら火を中火にし、ウェイパー、醤油を入れる。
- 2
一口大に切った白菜を鍋に入れる。マロニー(春雨)、しめじも鍋に入れる。
- 3
火が通って具材が透き通ってきたら、卵をときほぐしてスープに回し入れる。
- 4
スープの味見をし、塩こしょうで味を整える。
- 5
器に盛りつけ、ミョウガの千切りをのせて完成☆(刻み葱でも美味しいです)
コツ・ポイント
ミョウガを入れるとアクセントになって食欲増します♪
苦手なかたは葱などお好みの薬味で☆
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