フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で香りを出す。

人参とブロッコリーの茎を加えて炒める。

しんなりしたら、しめじ・まいたけを加えて炒める。

きのこがしんなりしたら、塩・こしょう・しょうゆを加えて炒め合わせる。