ししゃもを美味しく食べる♡
♪のんちゃんまん♪ @cook_40097191
ししゃもを食べていて臭いと思ったら、この一手間で！
このレシピの生い立ち
旦那がししゃも出すたび臭いと|(‾3‾)|下処理したら…美味い！
ししゃもを美味しく食べる♡
ししゃもを食べていて臭いと思ったら、この一手間で！
このレシピの生い立ち
旦那がししゃも出すたび臭いと|(‾3‾)|下処理したら…美味い！
作り方
- 1
まずししゃもの下処理★塩をふりかけて、少し置いたら手でこすりながらヌメリをとる★荒れやすい方はビニール手袋してね♡
- 2
ボウルに張った水にししゃもを入れ、しっかり塩とヌメリを洗います★ここからキッチンバサミを使います
- 3
ししゃもの肛門からお腹全体にキッチンバサミで真っ直ぐ切れ目を入れます★子持ちは卵が出やすいからきをつけてね★
- 4
切れ目を入れ、キッチンバサミでお腹を広げると内臓があります！ハサミを使い内臓を取り出します！
- 5
お腹を水で洗い、血などを洗い流しキッチンペーパーで水気と汚れをふく
- 6
フライパンに油を小さじ1くらい入れ熱し、ししゃもを並べホイルを被せ、弱火くらいで焼きます★
- 7
焼き色がついたら返し片方も焼きます★表面がこんがりと押して柔らかさがなくなれば焼き上がり♡完成( ^ω^ )
コツ・ポイント
ししゃもを焼く時、ししゃもをキッチンバサミで半分に切って焼く時火の通りがよくなるので子持ちししゃもの生焼けを防げます(o^^o)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18153680
