ペンネをたっぷりのお湯で茹でます。

ボールに青唐辛子味噌、シラスの佃煮、エゴマ油、大葉を入れて混ぜます。

茹で汁で少し溶かして、茹で上がったペンネを少し冷ましてから加えます。(エゴマ油は熱に弱いので)

絡めて盛りつければ出来上がりです。