蛸茄子トマトスパゲッティ
くみちゃん8 @cook_40093500
茄子もパスタと一緒につるりん♪♪♪
ゴロゴロ蛸も食べごたえありです
このレシピの生い立ち
茄子をいただき、蛸も食べたかったので一緒にパスタにすることにしました。簡単に出来るので休日のランチにしました。
ぶつ切り蛸が食べごたえありです。
蛸茄子トマトスパゲッティ
茄子もパスタと一緒につるりん♪♪♪
ゴロゴロ蛸も食べごたえありです
このレシピの生い立ち
茄子をいただき、蛸も食べたかったので一緒にパスタにすることにしました。簡単に出来るので休日のランチにしました。
ぶつ切り蛸が食べごたえありです。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦に細長く切ります。2から3ミリくらい
少し水にさらし灰汁抜きします -
- 2
にんにくは皮をむきすりおろす
- 3
フライパンにオリーブ油を入れ火にかけ、にんにくと鷹の爪を入れ炒め香りが出てきたら茄子を入れます。
-
- 4
茄子がしんなりしてきたら、ホールトマトを入れつぶしながら弱火で煮込みます。
-
- 5
10分ほど煮たら蛸を入れ混ぜ合わせ、ケチャップと塩コショウで味をととのえる。
-
- 6
お湯を沸かし麺を入れ、パッケージ表示時間通りゆでます。
-
- 7
ゆであがったパスタをトマトソースの中に入れ混ぜ合わせ、トマトとバジルをトッピングして出来上がり
-
コツ・ポイント
茄子は麺のようにツルツルいきたいので、出来るだけ細長くきる。茄子が油をよく吸うためオリーブ油はたっぷりめにすると美味しいです。
つくれぽ
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