人参、玉ねぎ、ピーマンなどの野菜をみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱しふんわりといり卵を作り皿に取り出しておく。

再びフライパンにごま油を熱し、みじん切りにした野菜を炒め、納豆、ご飯を入れて更に炒める。

塩コショウ・納豆のたれ・醤油を加え、いり卵を戻し入れて軽く混ぜる。

水を沸騰させ、鶏ガラスープのもと・白ごまを加えて水溶き片栗粉でとろみをつけ、【4】の炒飯にかけてできあがり♪

写真では食べるラー油をトッピングしてみました。