パプリカチキン（鶏肉のパプリカクリーム煮）
ドミソース @cook_40318012
パプリカの旨味が溶け込んだ、ハンガリーの代表的な家庭料理。
パスタや、モチモチ食感の伝統ダンプリング「ノケドリ」と合わせるのが一般的です。
「ノケドリ」のレシピID:26713234
パプリカチキン（鶏肉のパプリカクリーム煮）
パプリカの旨味が溶け込んだ、ハンガリーの代表的な家庭料理。
パスタや、モチモチ食感の伝統ダンプリング「ノケドリ」と合わせるのが一般的です。
「ノケドリ」のレシピID:26713234
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、トマト、パプリカ、にんいくを細かく切り、肉を一口サイズに切る。
- 2
フライパンに油を熱し、パプリカを炒める。
- 3
にんにく、玉ねぎの順に加え、水分がなくなるまで炒める。
- 4
火を止めて、パプリカパウダーを入れてよく混ぜる。
- 5
トマト、水を50mlほど加える。
- 6
肉を加え、表面の色が変わるまで炒めまる。
- 7
肉が半分沈むぐらいまで水を入れ、塩を加え、蓋をかけて60分間ぐらい煮る。途中で水が減ったらちょっと追加する。
- 8
一旦火を止め、別のボウルで小麦粉とサワークリームを混ぜる。フライパンから少量のソースを加え、混ざったらフライパンに戻す。
- 9
良く混ぜて数分間煮込んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
唐辛子は赤でも青でも、フレッシュでも、パウダーでも、お好みで。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23916439
