焼き豚
ビタクラフト @vitacraft
おうちで簡単に焼き豚を作ってみましょう。材料もシンプルです。漬けこんでおくと味がしみてよりいっそうおいしく感じられます。
このレシピの生い立ち
【調理時間】60分
【カロリー】352kcal
【野菜摂取量】25g
※カロリー・野菜摂取量は1人分です。
焼き豚
おうちで簡単に焼き豚を作ってみましょう。材料もシンプルです。漬けこんでおくと味がしみてよりいっそうおいしく感じられます。
このレシピの生い立ち
【調理時間】60分
【カロリー】352kcal
【野菜摂取量】25g
※カロリー・野菜摂取量は1人分です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は形を整えながらタコ糸を巻きつけるように縛り、塩、こしょうをすり込む
- 2
玉ねぎとにんにくは薄切りにする。
- 3
ビタクラフトの鍋を中火にかけ、水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態まで加熱する。
- 4
豚肉を入れ弱火にし、フタをしてしばらく蒸し焼きにする。
- 5
フタを開け、転がしながら両面に焼き目をつける。
- 6
豚肉をいったん取り出し(2)を入れ、豚肉を戻し入れ、再び蒸し焼きにする。
- 7
(6)に合わせた【A】を入れ、30分間蒸し煮する。火を止め余熱でさらに20分間おき、味を煮含ませる。
コツ・ポイント
ビタクラフトの鍋を使ったレシピです。
ビタクラフト鍋を予熱する際の目安「水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態」については以下の動画をご参考ください。
https://youtu.be/MuorlD53NRo
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18154471
