お鍋１つで簡単！こく旨☆マッシュポテト
さちさちナポリタン @cook_40136158
パーティーの持ち寄り料理にピッタリ！
「ポテトonポテト」にすると食べやすいくて止まらない美味しさです☆
このレシピの生い立ち
洋食の付け合わせにピッタリなマッシュポテトをもっと手軽に作りたい！
そうだ☆鍋のヘリでつぶしてみよう！
お鍋１つで簡単！こく旨☆マッシュポテト
パーティーの持ち寄り料理にピッタリ！
「ポテトonポテト」にすると食べやすいくて止まらない美味しさです☆
このレシピの生い立ち
洋食の付け合わせにピッタリなマッシュポテトをもっと手軽に作りたい！
そうだ☆鍋のヘリでつぶしてみよう！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ・タマネギの皮をむき、ジャガイモは1/4で５mm厚に切る。タマネギは5mmの粗みじん切りにする。
-
- 2
小さめの鍋に弱火でバターを溶かし、1.を約３分炒める。(ずっと弱火)
-
- 3
2.に牛乳を加えてひと煮立ちしたら 少しずらした蓋をして15～18分煮詰める。(中弱火で途中3回位鍋底からかき混ぜる。)
-
- 4
柔らかくなったジャガイモとタマネギを鍋のヘリでつぶす。
- 5
生クリームを加えて 顆粒コンソメ・塩・胡椒で味を整えて出来上がり☆
コツ・ポイント
焦がさないように火加減は弱火～中弱火をキープ。
3.の見極めは、鍋底をヘラでなぞった時に5秒間鍋底が見えるくらい。
最後に生クリームを加えることでコクUP☆
2013/6/20ﾚｼﾋﾟを一部見直しました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18154516
