まな板にモモ肉を皮を上にしておいて、フォークでまんべんなく刺す。

(こうする事で、まんべんなく味なじみがよくなり、火の通りも均一になります。)

塩・こしょう、あればレモン汁を両面に適量ふって、しばらく置きます。

その間にバーベキューソースを作ります。ケチャップ、ウスターソース、しょうゆを混ぜ合わせるだけ！（お好みで各分量は調整）

レンジから一度取り出し、一口大にカットしたブロッコリーを空いているところに入れる。

鶏肉にソースをもう一度かけて蓋をし、500ｗで２～３分レンジで加熱する。（出来上がり時間は中心まで火が通るよう調整）

加熱が終わった後１分程そのまま余熱で火を通す。

鶏肉はひと口サイズにカットして、ブロッコリーとともにシリコンスチーマーに並べる。