わかめは水でしっかり洗って、かたい茎は細かめに、あとは一口大に切る。

しょうがは千切りに セロリは2～3mm の薄切りにする。

フライパンでサラダ油を熱し、しょうが2/3ぐらいとセロリわかめを炒め、油が全体に回ったら、醤油、みりん、ごま油で調味する

器によそい残したしょうがの千切りをのせる。