ごま油をかけたフライパンに強火で厚揚げを少し焦げ目がつくぐらいに両面をカリッと焼き、フライパンから下ろす。

1を食べやすい大きさに切る。

再び、フライパンを強火で熱し、もやしとベーコンを炒める。

もやしがしんなりしてきたら調味料を入れ、炒めます。

弱火にして、水溶き片栗粉を入れ、手早く混ぜとろみが出てきたら火から下ろす。

2の上から5をかけ、仕上げに万能ねぎをかけます。